Gmina Stegna. Wybiorą najlepsze karnawałowe specjały

Gmina Stegna. Jak podkreślają organizatorzy wydarzenia, celem konkursu jest integracja mieszkańców nadmorskiej gminy oraz wymiana doświadczeń i przepisów kulinarnych między uczestnikami pysznej rywalizacji.

Początek wydarzenia zaplanowano na godzinę 17.00. Podobnie jak przed rokiem konkurs został podzielony na dwie kulinarne kategorie. W jednej zmierzą się- amatorzy, a w drugiej profesjonaliści.

W pierwszej kategorii uczestnicy startować będą w trzech konkurencjach: potrawy (przekąski, sałatki), ciasta (ciasta, pączki, faworki, róże karnawałowe, desery itp.) oraz wina i nalewki (własna receptura).

Z kolei profesjonaliści powalczą o Przechodni Puchar Wójta Gminy Stegna o tytuł „Stegnieńskie Ciacho” (konkurencji ciasta karnawałowych) oraz o tytuł „Stegnieński Król Kociołka” (potrawy).

Wszystkie karnawałowe specjały, po ocenie przez konkursowe jury, zostaną podane do degustacji pozostałym uczestnikom konkursu, oraz zaproszonym gościom.

Każdy uczestnik może zgłosić tylko po jednym specjale w danej kategorii. Co ważne w konkursie mogą wziąć udział wyłącznie mieszkańcy gminy Stegna oraz przedsiębiorcy, instytucje, szkoły, których siedziba mieści się na terenie nadmorskiej gminy lub prowadzą działalność na jej terenie. Wiek uczestników nie jest ograniczony z wyjątkiem kategorii alkohole, w której mogą wziąć udział jedynie osoby pełnoletnie.

Ciekawie zapowiada się również zaplanowany w trakcie karnawałowego konkursu, pokaz kuchni molekularnej. To nowy trend w polskiej gastronomii. Celem molekularnej gastronomii jest otrzymanie czystych smaków, nietypowymi sposobami i niekiedy w bardzo zaskakujących zestawieniach. Kuchnia molekularna poszerza spektrum klasycznej sztuki kulinarnej i otwiera nowe światy smakowe, aromatyczne i doświadczeń, a wytwory tej magicznej kuchni są czasem tak zachwycające, że można je wystawiać jako eksponaty w galeriach sztuki.

Zgłoszenia uczestników konkursu przyjmowane do wtorku, 7 lutego. Zgłaszać można się w biurze GOK w Stegnie, ul. Gdańska 60 w godz.: od 9.00 - 16.00.

Wstęp na XI Konkurs Specjałów Karnawałowych jest bezpłatny. Szczegółowy regulamin konkursu można znaleźć w biurze Gminnego Ośrodka Kultury w Stegnie oraz na stronie internetowej www.stegna.naszgok.pl.