Lubieszewo. Akademia Kulinarna czyli sekret placuszków babci Marysi i kolorowy paw ..na stole

W ostatni dzień listopada świetlica w Lubieszewie rozbrzmiewała gwarem i zachwycała kolorami. Przy stołach zasiadły dzieci, nauczycielki z miejscowej szkoły, panie z KGW Lubieszewo i wszyscy chętni, którzy przybyli na spotkanie w ramach Akademii Kulinarnej. Paniom towarzyszył jeden męski rodzynek.

Przy rozmowach i pytaniach ze strony najmłodszych uczestników spotkania powstały dekoracje, które można zamknąć hasłem „Talerz zdrowy i kolorowy”.

Zaangażowanie uczniów było ogromne, no bo kto do tej pory wiedział, że z marchewki można zrobić pociąg, a rzodkiewka może być podkładem kolejowym?

Na talerzu rozsiadł się również wieloowocowy, kolorowy paw. Nie dość, że smaczny to jeszcze może stanowić szybką i ciekawą ozdobę każdego spotkania kulinarnego. Nie zabrakło również świątecznych akcentów: była choinka z kiwi i bałwanki oraz mikołaje z jajek.

Przy kolejnym stole pojawiło się stadko łabędzi z ...jabłek. Praca wymagała skupienia, ale efekt piękny.

Na zapleczu kuchennym pachniało wybornie. Sołtys Danuta Hojarska, która krążyła między salą a kuchnią, rzuciła hasło „robimy deserki dla wszystkich” i od słowa do czynu – rozpoczęto przygotowania. W ruch poszły miksery, śmietany, maliny, kaimaki. Kilka chwil i lekkie, jak chmurka smakowite cuda trafiły do konsumpcji.

Na spotkanie dotarła Irenka … no to wiadomo, że przygotowane zostaną słynne placki babci Marysi. Wszyscy obecni zebrali się wokół stolnicy i …nagrywali proces powstawania delikatnych placuszków. W czym tkwi sekret, że tak niewiele składników daje taki fantastyczny efekt ? Tego właśnie można było się dowiedzieć na Akademii Kulinarnej.
Swoich sił w przygotowaniu ciasta i formowaniu placuszków próbowali również uczniowie. Jak się okazało – wszystkiego można się nauczyć, jak są chęci.

Domowa atmosfera, kawa, rozmowy, pochwały, dobre słowo – jak w prawdziwej kuchni u babci, kiedy do stołu zasiadała cała rodzina. Tak właśnie wyglądało trzecie spotkanie w Lubieszewie w ramach projektu „Inicjatywy Lokalne”.

W ramach realizowanego projektu odbyły się trzy spotkania:

• 1. Akademia Kreatywnych Dekoracji – wykonanie ozdób z decoupage oraz makram
• 2. Akademia Majsterkowania – prace techniczno-konstruktorskie – domek – wieszak na klucze, breloczek, karmnik,
• 3. Akademia Kulinarna – warsztaty zdrowego gotowania, ozdabianie potraw, nakrywanie do stołu, poznanie technik składania serwetek (savoir-vivre)

Cele projektu:

• • spędzanie czasu wolnego gronie rodzinnym – integracja międzypokoleniowa,
• • propagowanie aktywności twórczej, jako sposobu spędzania czasu wolnego,
• • rozwijanie zainteresowań plastyczno-technicznych, kulinarnych,
• • aktywizacja różnych grup wiekowych: dzieci, młodzieży, rodziców i seniorów.

Projekt „Razem dla Lubieszewa” to wspólna inicjatywa nauczycieli SP w Lubieszewie oraz sołectwa Lubieszewo (w ramach programu Inicjatywa Kulturalna 2022), we współpracy z Żuławskim Ośrodkiem Kultury.