Tłusty Czwartek, nazywany również zapustami, oficjalnie rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Jego tradycja jest długa, a swoje korzenie ma w pogańskich zwyczajach.
Dawniej Tłusty Czwartek był dniem zakończenia zimy i nadejścia długo wyczekiwanej wiosny. Na znak zbliżających się, cieplejszych dni, przygotowywano tłuste potrawy, m.in. właśnie pączki, które wyglądały i smakowały nieco inaczej niż popularne ciastko, jakie znamy obecnie.
Dawniej pączki przygotowywano z ciasta chlebowego i nadziewano... słoniną. Dopiero w XVI wieku pojawił się zwyczaj przygotowywania tej potrawy w wersji "na słodko", choć i tak nieco odbiegały one od dzisiejszych wypieków, które możemy znaleźć w prawie każdej cukierni. Często również nadziewano poszczególne ciastka migdałem. Ten, kto na niego trafił, miał przez resztę roku cieszyć się szczęściem i dostatkiem.
Dziś miłośnicy pączków mogą przebierać w przeróżnych smakowych kombinacjach. W cukierniach znajdziemy tradycyjne pączki z dżemem, a także te nadziewane budyniem czy czekoladą. Nie brakuje również nieco mniej tradycyjnych odsłon nadzienia. W Stanach Zjednoczonych można znaleźć pączki z bekonem, kraje azjatyckie oferują pączki z nadzieniem fasolowym, a nawet takie, o smaku wasabi. Popularne za granicą są również pączki z dynią.
Coraz większą popularność w naszym kraju zyskują "pączki z dziurką", czyli donuty, znane z kultowych amerykańskich filmów. Na sklepowych półkach znajdziemy zarówno te posypane cukrem pudrem, jak i takie z pokruszonymi ciastkami oraz płynną czekoladą.
Popularnym tłustoczwartkowym wyborem są również faworki, podłużne słodkości posypane cukrem lub polane lukrem.
Nie da się ukryć, że również w tym roku na ten jeden dzień zapomnimy o diecie i zdrowym odżywianiu, a cukiernie i piekarnie przeżyją prawdziwe oblężenie. Podobnie będzie również w Nowym Dworze Gdańskim. Gdzie wy wybierzecie się po najlepszego pączka? Dajcie znać w komentarzach, która cukiernia oferuje najpyszniejsze wypieki!
Tak Tłusty Czwartek wyglądał w ubiegłym roku:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?