Trujące warzywa w twojej kuchni. Nawet nie wiesz, że codziennie po nie sięgasz. Wśród nich szparagi, pietruszka i... ziemniaki!

Ziemniaki

Ziemniaki także znalazły się w rankingu najbardziej trujących roślin, wygrywając w 2022 r. W ich przypadku toksyczność wynika z obecności solaniny, która występuje w szkodliwych stężeniach w ziemniakach zielonych, uszkodzonych i kiełkujących. Jej spożycie może prowadzić do ostrych problemów żołądkowo-jelitowych. Zatrucie solaniną i innymi glikoalkaloidami z ziemniaka może także skutkować wystąpieniem zaburzeń sercowych, które często związane są z odwodnieniem.